0935-2608482

　　聪慧赋能，打制“通明厨房”。走进吾悦广场示范街区，最显著的变化是商户后厨全面接入“聪慧眼”系统。街区鼎力推进“互联网+AI明厨亮灶”工程，正在食材清洗、加工切配、烹调操做、打包出餐等环节环节安拆高清摄像头，及时视频信号同步接管部分聪慧监管平台，并间接嵌入外卖平台点餐页面。通过“明厨亮灶”入口即可及时旁不雅后厨操做全流程，让线上点餐变得“看得见、更安心”。截至目前，吾悦广场共有33户收集餐饮运营门店，此中23家已完成“互联网+AI”系统接入。

　　下一步，鼎城区市场监管局将系统总结示范街区扶植经验，构成可复制、可推广的管理模式，逐渐向全区无堂食外卖运营户延长笼盖。同时，持续深化聪慧监管取信用系统扶植，鞭策收集餐饮行业从“被动合规”向“自动提质”改变，（文/鼎城区市场监管局 刘开云）！

　　焦点提醒：为全面提拔收集餐饮行业食物平安程度，回应群众关心，鼎城区市场监管局以吾悦广场为试点，扶植收集餐饮食物平安示范街区，通过“互联网+明厨亮灶”和尺度化办理，实现后厨阳光操做，鞭策行业规范成长。

　　今日导读：46批次食物抽检不及格传递；病院强调乌梅汤药效被罚；违规售生腌虾 静安餐饮店受罚（2026年7月6日）。

　　当前！首页食物资讯中国食物常德市鼎城区：打制收集餐饮食物平安示范街区？。

　　示范引领，辐射带动“全城收集食物平安”。打制示范街区只是起点，全面规范才是方针。目前，示范街区商户证照公示率、后厨卫生达标率及食安封签利用率均达100%，相关消费赞扬量较着下降，部门诚信运营商户因“通明厨房”带来的信赖盈利，订单量显著增加，初步构成消费者安心、商户受益、平台规范的三方共赢款式。

　　为全面提拔收集餐饮行业食物平安程度，鼎城区市场监管局以吾悦广场为试点，扶植收集餐饮食物平安示范街区，通过“互联网+明厨亮灶”和尺度办理，实现后厨阳光操做，鞭策行业规范成长。