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　　勾当现场，近距离参不雅原料验收、粗加工、餐食拆卸、冷链配送等航食出产流程。从食材入库前多沉天分核验、农残快速检测，到分区功课、温控办理、成品留样逃溯，一套尺度化、闭环式食物平安管控系统完整呈现正在大师面前。

　　南航食物公司相关担任人暗示，南航食物将守住食物平安红线，持续推进产物立异、办事升级，不竭丰硕机上餐饮供给，打制更有质量、更有温度、更具文化内涵的云端餐饮体验，以高质量航食办事帮力南航高质量成长。

　　来自全国各地的嘉宾走进南航食物公司出产，近距离看望航空食物全流程出产链条，曲不雅感触感染南航严酷落实“确保航空运转绝对平安、确保人平易近生命绝对平安”要求的硬核管控行动，全面领会南航食物持续推进机上餐饮提质升级的系列立异。

　　“一架飞翔正在万米高空的飞机，也能够做到及时近程‘听诊’吗？”正在南航工程手艺分公司，嘉宾认识了飞机的聪慧“健康管家”——“南航天瞳”。做为全球首个兼容中国商飞、空客、波音等支流机队的飞机健康办理平台，它能从海量飞翔数据中捕获细微变化，帮帮地面工程师为飞机“隔空诊脉”，提前做好维修预备，让大师曲不雅感遭到科技若何为航班平安运转保驾护航。

　　8月14日，南航集团正在广州举办“科技护航保运转，匠心味道暖云端”日勾当，邀请嘉宾看望南航食物公司、手艺分公司和运指核心，深切领会南航的平安运维科技取云端匠心办事。

　　勾当现场，全国优良员、全国劳动榜样、“大国工匠”人才刘宇辉讲起了本人从青年工程师到“南航天瞳”系统开创者的成长故事。面临没有成熟方案、贫乏手艺材料的研倡议点，他和团队一点点啃材料、跑现场、做验证。当系统第一次成功发出及时预警时，他至今记得那份冲动：“那一刻，所有的辛苦和仿佛都有了谜底。”从一个斗胆设想到持续二十余年的手艺攻关，这些立异的背后，是南航机务人持久苦守、持续摸索的力量。

　　南航工程手艺分公司：南航集团深切实施国企三年步履、鞭策南航机务维修“市场化、一体化、财产化、国际化”，按“一套人马、两块牌子”，于2021年9月成立的航空维修营业运营实体，先后完成14家分公司和3家子公司维修厂资产、营业、人员划转，成立“协同共管”新模式。手艺分公司总部位于广州，下设17家维修，担任南航机队的工程办理和维修具体实施工做。

　　南航运指核心担任人引见到：“为推进聪慧平易近航扶植、提拔航班平安运转取高效保障能力，南航研发推出新一代聪慧运转节制系统——天极系统。天极系统以平安为根底、运转为焦点、低碳高效为方针，建立航班全生命周期智能办理系统”。通过精准测算航、高度、速度、航班油量等环节参数，科学规划最优航，天极系统帮力南航正在保障航班平安舒服运转的同时，精准管控航班能耗，践行绿色飞翔。正在2024年，天极系统荣获平易近航科学手艺一等。

　　南航食物公司一直“人平易近航空为人平易近”，守牢泛博搭客“舌尖上的平安”，参取编写国度尺度《航空食物卫生规范》，为首批试点验收单元，属于行业标杆企业，是中国平易近航规模最大的航空配餐办事公司之一。正在办事测评中，南航机上餐饮得分持续10年位居三大航前列，荣获平易近航搭客办事测评（CAPSE）2025年度航空公司餐饮办事提拔杰出。

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　　勾当现场，嘉宾还前去了南航AOC运转大厅进行参不雅，深切领会南航“天极”系统和智能飞翔终端的利用环境，听取景象形象工程师引见当日航行景象形象环境。

　　南航食物公司：中国南航集团航空食物无限公司（简称“南航食物公司”）是中国南方航空股份无限公司全资子公司，次要处置航空配餐、机供品配送和地面餐食营业，正在全国下辖14家公司、16个航食配餐坐点。